First time I eat tart susu is just 3 days ago. I like this snack, crunchy but smooth pie shell, and filled in by yummy fla.Actualy this pie shell should not be so high, but unfortunately I don't have pie mold, so I use whatever I found in the kitchen :-)
We can eat it using tea spoon, since that shell is so fragile
Aku mencicip tart susu baru 3 hari lalu. Snack ini enak sekali, crunchy tetapi lembut untuk kulit pienya, dan legit untuk fla-nya.
Ternyata pie susu adalah salah satu oleh oleh terkenal dari Bali. Seharusnya, alas pie susu tidak tinggi, tetapi karena tidak punya cetakannya, aku menggunakan tempat yang ada :-)
Kita dapat mengudapnya dengan sendok teh / sendok kecil, karena kulit pie ini sangat rapuh.
For shell:
- 150 gr mocaf flour (150 gr tepung mocaf)
- 2 table spoon corn starch (2 sdm maizena)
- 1,5 table spoon sugar flour (1,5 sdm gu;a halus)
- 1/4 tsp salt (1/4 sdt garam)
- 1 yolk (1 kuning telur)
- 100 gr butter (100 gr mentega)
For fla
- 2 eggs (2 kuning telur)
- 4 table spoon sweetened condensed milk (4 sdm susu kental manis)
- 300 ml evaporated milk (300 ml susu)
- 3 table spoon sugar ( 3 sdm gula pasir)
- 1/2 tsp vanila essence (1.5 sdt vanila essence)
- 1 tsp custard flour (optional) (1 sdt tepung custard)
How to
- For shell, mix all till become dough (campur semua bahan kulit, aduk dengan sendok kayu, sampai adonan bisa dibentuk)
- Put dough into pie mould (siapkan cetakan pie, olesi margarin, dan ratakan adonan di atas cetakan, Kerat dan rapikan tepinya)
- For fla, mix egg, sweetened condensed milk and sugar (campur telur, susu kental manis dan garam)
- Heated evaporated milk and custard till boiling After that, wait till warm (panaskan mik dan custar sampai mendidih, setelah itu dinginkan)
- Pour egg into milk and mix it (masukkan campuran telur)
- Add vanila essence (masukkan vanila essence)
- Fill in into shell (masukkan adonan fla ke dalam cetakan pie)
- Baked for 60 minutes at 150 C (panggang selama 60 menit pada suhu 150 C)
No comments:
Post a Comment