Meskipun sedang musim hujan, tetapi saat siang panas panas atau malam yang kadang agak gerah, enak makan yang dingin dingin dan lembut di mulut.
Cheesenya membelai lidah dan ditambah alpukat pula ... nyam nyam
- 200 gr cream cheese
- 70 gr gula pasir + 50 gr air ==> didihkan
- 1 butir kuning telur
- 250 gr alpukat (haluskan)
- 250 gr whipcream (kocok 1/2 mengembang)
- 20 gr gelatin + 60 gr air ==> larutkan
Cara:
1. Kocok cream cheese hingga lembut
2. Aduk / kocok air gula, kuning telur, cream cheese dan alpukat
3. Campurkan whip cream yang sudah dikocok pada adonan alpukat
4. Masukkan gelatin yang sudah dilarutkan dan pewarna hijau jika ingin lebih manis
5. Tuang ke dalam cup lalu masukkan freezer 10 menit
Note:
- kalau dipakai pewarna, masukkan paling akhir
- kalau dipakai essense masukkan di awal
- cream cheese tidak boleh langsung dikocok dengan whip cream