Hujan hujan, apalagi yang lebih nikmat daripada teh tarik hangat dan roti lembut?
Langsung kita mulai, resepnya saya pakai dari Sedap.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 200 gr kentang,kukus
- 8 gr ragi instan
- 75 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 50 ml susu evaporated
- 100 ml air es
- 75 gr margarine
- 1sdt garam
Bahan isi:
- 100 gr keju cheddar parut
Bahan polesan:
- 2 sdm susu evaporated
- 2sdm keju permesan (aku pakai cheddar)
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir, Aduk rata.
- Tambahkan kuning telut, susu evaporated, dan air es sambil diuleni sampai kalis
- Masukkan margarine dan garam.Uleni sampai elastis. DIamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang adonan masing masing 25 gr, bulatkan, dan diamkan 10 menit
- Pipihkan, beri isi dan bentuk bulat
- Letakkan di dua buah loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Meletakkan roti harus diberi jarak untuk tempat roti mengembang. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Oleskan susu evaporated. Taburkan keju
- Oven dengan api bawah suhu 190C selama 23 menit sampai matang.